Amuse

走進仙川街角的「Amuse」，不少食客專誠為其色澤晶瑩的生海膽法式清湯啫喱而來。鮮味凝聚的澄亮啫喱與海膽的甘醇風味交織，這道菜式極具存在感，甚至吸引常客為了它而特意挑選相關套餐。隨餐附上的自家製麵包同樣獲得不俗評價，讓人忍不住將盤中醬汁蘸個乾淨，為一頓豐富的餐聚拉開精彩序幕。

午市時段備有多款價格親民的套餐，主菜包括香煎天然白身魚及是日肉類料理等。由有機沙律或湯品開始，接續魚肉或肉類主菜，最後以甜品配上餐後咖啡或香草茶作結，整個用餐節奏舒適順暢。若想在特別日子稍作犒賞，店內亦提供慢火燉至軟腍的「和牛牛面肉燉煮5小時」、龍蝦或鮑魚套餐等多樣選擇。

到了晚間，店內亦適合小酌葡萄酒，佐以法國蝸牛或鵝肝意大利燴飯，輕鬆享用正統法式滋味。餐廳由一對夫婦主理，席數有限、氣氛溫馨，從慶祝紀念日到日常隨意聚餐，均以親切的招待迎客。由於店內經常滿座，不論午市或晚市，建議先訂座再行前往。